Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) ile Dünya Sağlık Örgütü (WHO) tarafından ortaklaşa yürütülen Codex Alimentarius Komisyonu'nun (CAC49) 49. Oturumu, 6-10 Temmuz 2026 tarihleri arasında İsviçre'nin Cenevre kentinde bulunan Uluslararası Konferans Merkezi'nde (CICG) gerçekleştirildi
Tüketici sağlığının korunması ve uluslararası gıda ticaretinde adil uygulamaların desteklenmesi amacıyla faaliyet gösteren Codex Alimentarius Komisyonu tarafından hazırlanan standartlar, Dünya Ticaret Örgütü'nün Sağlık ve Bitki Sağlığı (SPS) ile Ticarette Teknik Engeller (TBT) Anlaşmaları kapsamında uluslararası referans niteliği taşımaktadır.
Toplantıda, Codex Alimentarius Komisyonu Başkan Yardımcısı Dr. Betül VAZGEÇER, ilgili gündem maddelerinin görüşüldüğü oturumları yönetti. Bakanlığımız personelinin yanı sıra İslam İşbirliği Teşkilatına bağlı İslam Ülkeleri Standartlar ve Metroloji Enstitüsü (SMIIC) Genel Sekreteri İhsan ÖVÜT, Uzman Çağrı CANKURTARAN ve Meyve Suyu Endüstrisi Derneği (MEYED) Genel Sekreteri İpek İŞBİTİREN'den oluşan Türkiye delegasyonu da toplantı çalışmalarına aktif katkı sundu.
Türkiye'nin Katkı Sağladığı Fırıncılık Mayası Standardı Kabul Edildi
CAC49'un ülkemiz açısından en önemli çıktılarından biri, Türkiye'nin Çin ve Fransa ile birlikte hazırladığı Fırıncılık Mayası Standardı (Standard for Bakers' Yeast)'nın Komisyon tarafından kabul edilmesi oldu. Ülkemizin aktif katkı sağladığı bu standardın kabul edilmesi, Türkiye'nin uluslararası gıda standardizasyonu çalışmalarındaki etkin rolünü bir kez daha ortaya koydu.
Toplantıda ayrıca Codex Baharat ve Mutfak Otları Komitesi tarafından hazırlanan büyük kakule ve vanilya standartları, tavuk etinde Campylobacter ve Salmonella kontrolüne ilişkin rehber dokümanların güncellenmesi, Listeria monocytogenes kontrolüne yönelik rehber dokümanın revizyonu, Genel Gıda Katkı Maddeleri Standardı'ndaki güncellemeler ile ihtiyati alerjen etiketlemesine ilişkin rehber ilkeler kabul edildi. Ayrıca Codex Stratejik Planı'nın uygulanmasına ilişkin gelişmeler, yeni çalışma önerileri ile bütçe ve mali konular da değerlendirildi.