Yumurtanın besleyici değerine dikkat çekmek ve tüketimi yeterli seviyeye
getirmek amacıyla Ekim ayının 2. Cuma günü kutlanan Dünya Yumurta Günü bu yıl
Bakanlığımız kampüsünde gerçekleştirilen organizasyonla kutlandı. Kutlamaya
Sayın Bakan Yardımcımız Mehmet Hadi TUNÇ, Genel Müdür Yardımcımız Salih ÇELİK,
YUM-BİR (Yumurta Üreticileri Merkez Birliği) Başkanı İbrahim AFYON ve YUM-BİR
Yönetim Kurulu Üyelerinden oluşan heyeti katıldı
Sayın Bakan Yardımcımız Mehmet Hadi TUNÇ açılış konuşmasında yumurtanın anne
sütünden sonra besleyici değeri en yüksek olan besin olduğu, yumurta proteinin
vücutta %100’ünün kullanılabildiği besleyici özelliğinin yüksek olduğunu ve bu
özelliği ile büyüme çağında veya gelişim sorunları olan çocuklarda önemli yer
tuttuğunu ifade etti.
Ayrıca Ülkemizde 2019 yılında yaklaşık 20 milyar yumurta üretimi
yapıldığı üretilen yumurtanın 4.38 milyar adetinin ihraç edilerek 300 milyon
dolar döviz girdisi sağlandığını yine 2019 yılında kişi başı tüketimim 191
adet’e yükseldiğini sözlerine ekledi.
Program yumurta tüketiminin artırılmasına yönelik
etkinliklerinden sonra sektör temsilcileri ile sektöre ilişkin
değerlendirmelerin yapılmasından ardından sona erdi.