09-12 Ocak 2018 tarihlerinde 'Resmi Kontroller, Hayvan Refahı, Zoonozlar ve Hayvansal Yan Ürünlere İlişkin Kapasitenin Geliştirilmesi' projesi kapsamında 'Hayvansal Yan Ürün İşletmelerinin Resmi Kontrolünde Yeni Denetim Araçlarının Kullanımı' konulu eğitim toplantısı düzenlendi. Toplantıya İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlükleri ve Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü Veteriner Sağlık Ürünleri ve Halk Sağlığı Daire Başkanlığı konu sorumlularından oluşan 34 kişi katıldı.
Eğitimde, Fransa'da hayvansal yan ürünler konusunda uzman 3 Veteriner Hekim, proje kapsamında hazırlanmış olan ve yeni denetim araçları olarak nitelendirilen 'Hayvansal Yan Ürün İşletmeleri Kontrol Formları ve Denetim El Kitabı' nı katılımcılara tanıttı. Türkiyedeki ve Fransa'daki hayvansal yan ürün işletmelerine ait 30 fotoğraf üzerinde katılımcıların değerlendirmeleri alınarak uygulama çalışmaları yapıldı. Ayrıca katılımcılar üç gruba ayrılarak gerçekleştirilen hayvansal yan ürün işletmeleri denetimlerine ilişkin vaka çalışması ile katılımcıların uygulamaya yönelik tecrübeleri pekiştirildi.
Eğitimde hayvansal yan ürün işletmeleri resmi kontrollerine yönelik Avrupa Birliği uygulamalarından bahsedildi, katılımcılara denetimlere yönelik pratik bilgiler aktarıldı. Katılımcıların görüşleri alınarak soruları cevaplandı.