Müdürlüğün ilk kuruluş amacı bölgesel Arıcılık faaliyetleri için materyal üretmektir. Bu amaç doğrultusunda yürütülen tüm işlemler bu birimin çatısı altında birleşmiş durumdadır. Arıcılık faaliyetlerin yoğunlaştığı dönemlerde ve iş yükü dağılımının düzeni itibariyle tüm birimler Üretim ve Kontrol Birimine katkı sağlamaktadır. Bu kurumda çalışan tüm personel zaman içinde Arıcılık Faaliyetlerine doğrudan katkı sağlamaktadır.

Temel Görev ve Sorumluluk Alanı;

Arıcılık faaliyetlerinde üretimin sekteye uğramaması amacıyla arıcılık takvimi düzenleyerek  il ve bölge sezonun planlanmasını gerçekleştirmek,

Üretimin kalite ve devamlılığı hususunda gereken önlemlerin zamanında tespitini sağlamak, denetlemesini yapmak,

Üretimi yapılacak materyal için gerekli girdileri temin etmek,

İlimizde üretilen Kafkas arılarının damızlık niteliği taşıyan ana arı sayısını artırmak ,

Eğitim birimi ile senkronize çalışmalar ile arıcıların ve bakanlık personelinin bilgi ve beceri düzeylerini yükseltmek amacıyla kurs, seminer ve toplantılar düzenleyerek  uygulamalı teknik bilgi vermek,

Arıcılık hususunda ülkesel bilinilirliği olan bir yapıya ulaşmak,

Kafkas Arısı ve ürettiği ürünler ile alakalı, kurumsal veya gerektiğinde paydaşlarla birlikte AR-GE  çalışmaları yürütmek,

İl arıcılarına teknik-alet-ekipman uygulama yeteneklerini geliştirmek için önder uygulayıcı konumunda olmak,

Arıcılık projeleri geliştirilerek, modern arıcılık işletmelerinin oluşması hususunda çalışmalar yapmak,

Arıcılık üretiminin çıktısı olan bal, polen, propolis, arı sütü, arı zehri, ana arı-oğul arı üretimlerinde güncel teknolojiyi takip ederek yeni metot takibi yapmak ,var olan tekniğin uygulamadaki pürüzlerine istinaden çalışmalar –araştırmalar yapmak,

İlimiz geneli arıcılık istatistiklerinin takibi ve gerekli  çalışmalarını desteklemek,

Modern arıcılığın ilimizde ve bölge de geliştirilmesi,  arı ürünlerinin üretim verilerinin ve kalitesinin artırılması için projeler geliştirmek ve uygulamak,

Diğer birimlerle işbirliği halinde tespit edilen  arı hastalık ve zararlıları konusunda etkin ve toplu mücadele yöntemleri geliştirmek,

Atölyede üretilen ürünlerin arıcılık uygulamalarında kullanım etkinliği konusunda istişare etmek,

Yukarıda belirtilen parametreler Üretim Kontrol  Biriminin sorumluluk alanlarıdır.