Okul kantinlerine yönelik olarak, Bakanlığımız 2013 yılında Okul Kantinlerine Dair Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği ile “Okul Kantinlerine Dair Özel Hijyen Kılavuzu" nu yayınlamıştır. Yönetmelik ve kılavuzda; okul kantinleri ile birlikte okul bünyesinde faaliyet gösteren kafeterya, büfe, çay ocağı vb. gibi işletmelerin sahip olması gereken özel hijyen şartları ile bu yerlerde, satışa ve tüketime sunulan gıdaların güvenilirliği ve resmi kontrolüne ilişkin usul ve esaslar belirlenmiştir. Okul kantinleri mevzuat ile belirlenen hükümlere uymak, kantinlerinde çalışan personel de Yönetmelik gereği hijyen eğitimi almak zorundadır.
2011 yılından bugüne kadar tüm eğitim-öğretim dönemlerinde okullar, yaz okulları, kurslar ve kamplarda bulunan kantinler her sömestrde en az bir kez olmak üzere yılda iki kez Bakanlığımız İl Tarım ve Orman Müdürlüklerinde çalışan Kontrol Görevlileri tarafından denetlenmektedir.
Bakanlığımız Stratejik Planı kapsamında; en hassas tüketici gruplarından olan öğrencilerin bilinçlendirilmesine yönelik olarak 2018 yılından beri okullarda eğitim gören öğrencilerimiz gıda güvenilirliği ile gıda israfı ve kayıpları konusunda eğitilmektedir.
Eğitim-öğretim yılları itibariyle denetim sonuçları, yıllar itibariyle de eğitim çalışmaları aşağıdaki tabloda yer almaktadır:
Okul Kantinlerinin Resmi Kontrolleri
*2024-2025 eğitim öğretim dönemi resmi kontrolleri (9 Eylül 2024'den 10 Ocak 2025'e kadar)
**2024 yılı eğitim ve öğrenci sayıları (1 Ocak 2024'den 10 Ocak 2025'e kadar)