Kırsal Turizm ve Gastronomi Yoluyla Kaz Eti Üretiminin Güçlendirilmesi Projesinin Açılış Etkinliği 4 Şubat 2022 tarihinde Kars'ta gerçekleştirildi. Proje ile serhat ilimiz Kars ile bütünleşen kaz yetiştiriciliğinin küçük ölçekli aile işletmeciliği vasıtasıyla sürdürülebilir bir üretim modeline kavuşturulması için ihtiyaç duyulan teknik kapasitenin artırılması ve katma değeri yüksek bir hayvancılık faaliyeti haline getirilmesi amaçlanmaktadır. Proje kapsamında, kaz eti sektörü değer zinciri analizi yapılması, pazarlama stratejisi hazırlanması planlanmaktadır.