Kafkas Arısı Üretim, Eğitim ve Gen Merkezi Müdürlüğüz Arı Ürünleri Teknoloji Laboratuvarında, arı ürünlerinin AR-GE ve ÜR-GE çalışmaları kapsamında kalite değerlendirmesi ile besin madde içeriklerinin belirlenmesine yönelik analizler gerçekleştirilmektedir. Bu kapsamda şeker profili testi, diastaz aktivitesi, prolin miktarı, serbest asitlik, elektriksel iletkenlik, toplam fenolik madde içeriği, nem oranı ve hidroksimetilfurfural (HMF) düzeyi gibi kalite parametreleri analiz edilmektedir. Arı ürünleri teknoloji laboratuvarlarımızda bulunan cihazlar;

​

​