Ürünler ve Üretim

2002-2017 MEYVE ÜRETİM MİKTARI VE DEĞİŞİMİ (Ton)

ÜRÜNLER	2002	2014	2015	2016	2017	2016/2017 Değişim (%)	2002/2017 Değişim (%)
YUMUŞAK ÇEKİRDEKLİLER	2.666.400	3.067.057	3.163.204	3.542.680	3.728.742	5,3	39,8
1-ARMUT	340.000	462.336	463.623	472.250	503.004	7	48
2-AYVA	110.000	107.243	112.900	126.400	174.038	38	58
3-ELMA	2.200.000	2.480.444	2.569.759	2.925.828	3.032.164	4	38
4-MUŞMULA	4.600	4.134	4.205	4.252	4.352	2	-5
5-YENİDÜNYA	11.800	12.900	12.717	13.950	15.184	9	29
SERT ÇEKİRDEKLİLER	3.132.700	3.563.669	4.053.210	4.258.722	4.994.126	17,3	59,4
1-ERİK	200.000	265.490	279.761	297.589	291.934	-2	46
2-İĞDE	4.700	4.093	4.270	4.520	4.460	-1	-5
3-KAYISI	315.000	270.000	680.000	730.000	985.000	35	213
4-KIZILCIK	11.000	10.982	10.950	10.962	10.012	-9	-9
5-KİRAZ	210.000	445.556	535.600	599.650	627.132	5	199
6-ŞEFTALİ	455.000	608.513	642.727	674.136	771.459	14	70
7-VİŞNE	100.000	182.577	183.500	192.500	181.874	-6	82
8-ZERDALİ	37.000	8.210	16.100	19.050	21.653	14	-41
9-ZEYTİN	1.800.000	1.768.000	1.700.000	1.730.000	2.100.000	21	17
10-HÜNNAP		248	302	315	602	91	0
TURUNÇGİLLER	2.493.000	3.783.517	3.975.873	4.293.007	4.769.726	11,1	91,3
1-PORTAKAL	1.250.000	1.779.675	1.816.798	1.850.000	1.950.000	5	56
2-MANDALİNA	590.000	1.046.899	1.156.365	1.337.037	1.550.469	16	163
3-LİMON	525.000	725.230	750.550	850.600	1.007.133	18	92
4-GREYFURT	125.000	229.555	250.025	253.120	260.000	3	108
5-TURUNÇ	3.000	2.158	2.135	2.250	2.124	-6	-29
SERT KABUKLULAR	843.000	809.799	1.123.750	934.750	1.115.904	19,4	32,4
1-ANTEP FISTIĞI	35.000	80.000	144.000	170.000	78.000	-54	123
2-BADEM	41.000	73.230	80.000	85.000	90.000	6	120
3-CEVİZ	120.000	180.807	190.000	195.000	210.000	8	75
4-FINDIK	600.000	412.000	646.000	420.000	675.000	61	13
5-KESTANE	47.000	63.762	63.750	64.750	62.904	-3	34
ÜZÜMSÜ MEYVELER	4.138.250	5.652.159	5.208.975	5.664.370	5.971.795	5,4	44,3
1-ÜZÜM	3.500.000	4.175.356	3.650.000	4.000.000	4.200.000	5	20
2-ÇİLEK	145.000	376.070	375.800	415.150	400.167	-4	176
3-DUT	55.000	62.879	69.334	71.724	74.383	4	35
4-İNCİR	250.000	300.282	300.600	305.450	305.689	0	22
5-KEÇİBOYNUZU	13.500	13.985	12.851	13.405	15.016	12	11
6-MUZ	95.000	251.994	270.500	305.926	369.009	21	288
7-NAR	60.000	397.335	445.750	465.200	502.606	8	738
8-TRABZON HURMASI	15.000	33.470	33.725	34.650	38.043	10	154
9-KİVİ	2.500	31.795	41.640	43.950	56.164	28	2.147
10-AVAKADO	400	1.824	1.850	1.950	2.765	42	591
11-AHUDUDU	1.850	4.587	4.320	4.312	4.989	16	170
12-BÖĞÜRTLEN		2.402	2.425	2.468	2.739	11	0
13-MAVİYEMİŞ		180	180	185	225	22	0
GENEL TOPLAM*	13.273.350	16.876.201	17.525.012	18.693.529	20.580.293	10,1	55,0

ÇAY	791.700	1.266.311	1.327.934	1.350.000	1.300.000	-3,7	64,2

BAHARAT BİTKİLERİ	93.000	227.362	247.045	278.248	228.662	-17,8	145,9

GENEL TOPLAM 2 **	14.158.050	18.369.874	19.099.991	20.321.777	22.108.955	8,8	56,2
Kaynak: TÜİK.
* Çay ve Baharat Bitkileri verileri genel toplama dahil edilmemiştir.
** Çay ve Baharat Bitkileri verileri genel toplama dahil edilmiştir.

Meyve Dış Ticareti

MEYVE DIŞ TİCARETİ

	İHRACAT		İTHALAT
YILLAR	Miktar (Bin Ton)	Değer (Bin $)	Miktar (Bin Ton)	Değer (Bin $)
	Miktar (Bin Ton)	Değer (Bin $)	Miktar (Bin Ton)	Değer (Bin $)
2002	1.023	392.000	128	34.865
2003	917	475.000	159	48.308
2004	991	569.000	166	56.548
2005	1.227	680.000	240	84.062
2006	1.565	1.768.318	308	201.573
2007	1.186	918.251	369	230.189
2008	1.284	1.087.879	334	292.484
2009	1.713	1.292.102	282	247.367
2010	1.650	1.869.649	322	262.417
2011	2.545	3.465.335	427	387.487
2012	2.477	3.765.154	367	426.293
2013	2.684	3.955.789	367	384.725
2014	2.874	4.340.318	337	388.825
2015	2.824	4.320.508	384	438.899
2016	3.063	3.870.623	409	519.880
2017	3.297	3.830.367	431	571.786

Kaynak: TÜİK, (Fındık, kuru İncir, üzüm, kayısı, çay dahildir).

Sebze Üretim Miktarları

2002-2017 SEBZE ÜRETİM MİKTARI VE DEĞİŞİMİ (Ton)

ÜRÜNLER	2002	2014	2015	2016	2017	Değişim (2016/2017) %	Değişim (2002/2017) %
Yumru ve Kök Sebzeler	3.057.600	3.052.073	3.131.240	3.399.810	3.425.820	0,8	12,0
Soğan (taze)	210.000	148.255	141.691	134.479	138.993	3	-34
Soğan (kuru)	2.050.000	1.790.000	1.879.189	2.120.581	2.131.513	1	4
Sarımsak (taze)	21.000	25.089	24.356	25.987	26.328	1	25
Sarımsak (kuru)	75.000	91.000	94.867	109.161	121.805	12	62
Pırasa	290.000	223.303	231.678	227.172	208.239	-8	-28
Havuç	235.000	557.977	534.988	554.736	569.533	3	142
Şalgam	1.600	1.509	1.393	1.651	1.768	7	11
Pancar (kırmızı)	*	7.161	7.028	7.774	7.553	-3	0
Kereviz (kök)	*	14.791	15.801	18.981	21.387	13	0
Turp (bayır)	20.000	21.938	14.944	14.109	14.444	2	-28
Turp (kırmızı)	155.000	169.935	179.660	179.353	178.344	-1	15
Turp(beyaz)	*	1.115	5.645	5.826	5.913	1	0
Meyvesi Yenen Sebzeler	21.282.000	23.724.312	24.588.763	24.955.248	25.430.915	1,9	19,5
Domates	9.450.000	11.850.000	12.615.000	12.600.000	12.750.000	1	35
Hıyar	1.670.000	1.845.749	1.822.636	1.811.681	1.827.782	1	9
Acur	*	33.238	33.082	36.006	41.863	16	0
Biber (salçalık)	*	829.809	879.775	957.030	1.107.713	16	0
Biber (dolmalık)	410.000	391.009	393.109	418.435	420.904	1	3
Biber (sivri)	1.340.000	907.126	919.004	967.466	945.361	-2	-29
Biber(çarliston)	*	104.364	115.568	114.891	134.194	17	0
Bamya	31.000	33.103	30.574	29.529	28.536	-3	-8
Patlıcan	955.000	827.380	805.259	854.049	883.917	3	-7
Kabak (sakız)	280.000	299.858	312.923	351.550	449.561	28	61
Balkabağı	65.000	93.672	95.363	96.268	89.737	-7	38
Kabak (çerezlik)	*	36.331	41.612	42.181	41.326	-2	0
Kavun	1.820.000	1.707.302	1.719.620	1.854.356	1.813.422	-2	0
Karpuz	4.575.000	3.885.617	3.918.558	3.928.892	4.011.313	2	-12
Pepino	*	100	100	188	488	160	0
Bezelye	69.000	105.279	112.638	112.643	107.124	-5	55
Fasulye	515.000	638.469	640.836	638.532	630.347	-1	22
Börülce	15.000	19.353	18.043	18.108	17.414	-4	16
Bakla	44.000	39.502	35.359	35.081	37.511	7	-15
Barbunya fasulye	43.000	77.051	79.704	88.362	92.402	5	115
Başka Yerde Sınıflandırılmış Sebzeler	1.483.967	1.793.396	1.832.287	1.911.839	1.968.834	3,0	32,7
Karnıbahar	90.000	161.331	182.266	195.248	199.710	2	122
Brokoli	*	40.818	46.353	55.082	66.105	20	-
Mantar (kültür)	*	38.767	39.495	40.272	40.874	1	-
Lahana (beyaz)	620.000	492.610	514.344	524.976	520.796	-1	-16
Lahana (kırmızı)	100.000	164.069	178.679	186.826	188.316	1	88
Lahana (brüksel)	*	2.759	2.534	3.151	3.170	1	-
Lahana (karayaprak)	*	73.643	71.118	71.018	66.605	-6	-
Marul (kıvırcık)	145.000	172.207	157.981	179.712	185.070	3	28
Marul (göbekli)	200.000	230.755	225.021	233.662	223.449	-4	12
Marul (aysberg)	*	65.551	64.490	65.068	81.904	26	-
Enginar	27.000	34.576	32.701	36.368	38.431	6	42
Kereviz (sap)	19.000	1.532	1.855	2.113	2.078	-2	-89
Ispanak	220.000	207.676	208.403	210.999	222.177	5	1
Pazı	7.000	6.060	5.594	5.881	7.770	32	11
Semizotu	2.000	5.797	5.878	5.819	5.149	-12	157
Maydanoz	44.000	58.351	57.728	58.190	80.304	38	83
Roka	1.400	8.791	9.110	10.185	9.334	-8	567
Tere	1.450	8.732	9.236	6.985	5.993	-14	313
Nane	5.500	14.700	14.945	15.550	14.213	-9	158
Dereotu	1.600	4.603	4.488	4.589	7.208	57	351
Kuşkonmaz	17	68	68	145	178	23	947
GENEL TOPLAM	25.823.567	28.569.781	29.552.290	30.266.897	30.825.569	1,8	19,4

Kaynak: TÜİK.

* Yıla ait istatistik bulunmamaktadır.

Sebze Dış Ticareti

SEBZE DIŞ TİCARETİ

YILLAR	İHRACAT		İTHALAT
YILLAR	Miktar (Bin Ton)	Değer (Bin $)	Miktar (Bin Ton)	Değer (Bin $)
2002	554	142.006	3	999
2003	552	190.519	4	1.652
2005	506	276.765	1,8	551
2006	651	335.879	7,5	2.789
2007	773	494.604	8,2	6.145
2008	946	623.026	13,5	12.204
2009	1.019	624.868	14,9	5.721
2010	814	538.038	10,6	5.426
2011	1.025	675.192	41,5	18.324
2012	1.013	637.902	29	11.574
2013	952	653.611	39	15.675
2014	1.166	702.032	39	17.049
2015	1.011	603.294	41	15.698
2016	969	458.000	36	15.575
2017	1.115	548.575	43	9.008

Kaynak: TÜİK

Tarım Alanları

2001-2017 TARIM ALANLARI (Bin Ha)

Yıllar	Toplam tarım alanı	Tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerin alanı		Sebze bahçeleri alanı	Süs bitkileri alanı	Meyveler, içecek ve baharat bitkileri alanı	Çayır ve mera arazisi
Yıllar	Toplam tarım alanı	Ekilen alan	Nadas	Sebze bahçeleri alanı	Süs bitkileri alanı	Meyveler, içecek ve baharat bitkileri alanı	Çayır ve mera arazisi
2001	40.967	17.917	4.914	909	-	2.610	14.617
2002	41.196	17.935	5.040	930	-	2.674	14.617
2003	40.644	17.408	4.991	911	-	2.717	14.617
2004	41.210	17.962	4.956	895	-	2.780	14.617
2005	41.223	18.005	4.876	894	-	2.831	14.617
2006	40.493	17.440	4.691	850	-	2.895	14.617
2007	39.504	16.945	4.219	815	-	2.909	14.617
2008	39.122	16.460	4.259	836	-	2.950	14.617
2009	38.912	16.217	4.323	811	-	2.943	14.617
2010	39.011	16.333	4.249	802	-	3.011	14.617
2011	38.231	15.692	4.017	810	4	3.091	14.617
2012	38.399	15.463	4.286	827	5	3.201	14.617
2013	38.423	15.613	4.148	808	5	3.232	14.617
2014	38.558	15.782	4.108	804	5	3.243	14.617
2015	38.551	15.723	4.114	808	5	3.284	14.617
2016	38.328	15.575	3.998	804	5	3.329	14.617
*2017()**	37.992	15.532	3.697	798	5	3.343	14.617

Kaynak: TÜİK

* Bilgi geçicidir.

Tarla Ürünleri Dış Ticareti

ÜRÜNLER	2002				2017
	2002				2017
	İthalat Miktarı (ton)	İthalat Değeri (Bin $)	İhracat Miktarı (ton)	İhracat Değeri (Bin $)	İthalat Miktarı (ton)	İthalat Değeri (Bin $)	İhracat Miktarı (ton)	İhracat Değeri (Bin $)
Buğday	1.116.575	150.472	55.329	9.781	4.990.009	1.042.620	30.493	10.608
Arpa	16.759	2.435	595.824	58.910	383.792	72.152	8.422	1.516
Çavdar	18.279	1.727	0	0	0	0	2	0,9
Yulaf	5.223	318	0,3	0,207	0	0	3,6	5,1
Çeltik	292.024	48.803	187	173	165.052	58.675	614	169
K.Pamuk	549.210	496.744	79.374	67.500	938.748	1.698.596	121.296	188.949
Ayçiçeği	129.108	42.008	2.319	3.713	640.442	356.471	57.328	138.035
D.Mısır	1.179.937	133.754	9.019	10.953	2.055.543	428.738	118.310	53.313
Soya	612.497	139.614	166	40	2.340.974	947.920	81.547	44.854
Aspir	0	0	0	0	91.075	39.349	291	229
Kanola	54	83	1	0,918	29.503	28.426	5	4
Mercimek	22.668	8.325	136.070	51.914	371.426	233.827	263.937	236.135
Nohut	10.636	3.832	108.291	49.537	90.241	130.751	23.287	35.085
K.Fasulye	41.488	21.583	20.278	14.217	40.543	47.567	4.447	6.065
Patates	11.822	5.765	34.672	2.615	17.253	11.285	205.341	27.732
Ş.pancarı	46.076	3.714	122	425	409	8.445	124	876
Kaynak: TÜİK

Tarla Ürünleri Üretim Miktar ve Değişimi

2002-2017 Tarla Ürünleri Üretim Miktarı ve Değişimi (Ton)

ÜRÜNLER	2002	2014	2015	2016	2017	Değişim (2016/2017) %	Değişim (2002/2017) %
TAHILLAR	30.830.650	32.714.157	38.637.138	35.281.164	36.132.767	2,4	17,2
1-Buğday	19.500.000	19.000.000	22.600.000	20.600.000	21.500.000	4,4	10,3
2-Mısır (dane)	2.100.000	5.950.000	6.400.000	6.400.000	5.900.000	-7,8	181,0
3-Çeltik	360.000	830.000	920.000	920.000	900.000	-2,2	150,0
4-Arpa	8.300.000	6.300.000	8.000.000	6.700.000	7.100.000	6,0	-14,5
5-Çavdar	255.000	300.000	330.000	300.000	320.000	6,7	25,5
6-Yulaf	290.000	210.000	250.000	225.000	250.000	11,1	-13,8
7-Kaplıca	8.000	6.152	4.700	4.549	6.610	45,3	-17,4
8-Darı	7.200	6.744	6.219	5.327	4.737	-11,1	-34,2
9-Kuşyemi	450	353	390	670	922	37,6	104,9
10-Mahlut	10.000	827	825	615	495	-19,5	-95,1
11-Tritikale	*	110.000	125.000	125.000	150.000	20,0	-
12-Sorgum	*	81	4	3	3	0,0	-
KURU BAKLAGİLLER	1.500.100	1.027.876	1.071.452	1.072.044	1.155.906	7,8	-22,9
1-Bakla (yemeklik)	22.000	6.971	6.260	6.280	6.847	9,0	-68,9
2-Bezelye	4.000	2.987	3.125	2.919	2.673	-8,4	-33,2
3-Nohut	650.000	450.000	460.000	455.000	470.000	3,3	-27,7
4-Fasulye (kuru)	250.000	215.000	235.000	235.000	239.000	1,7	-4,4
5-Mercimek (kırmızı)	500.000	325.000	340.000	345.000	400.000	15,9	-20,0
6-Mercimek (yeşil)	65.000	20.000	20.000	20.000	30.000	50,0	-53,8
7-Börülce	2.200	2.006	1.609	1.860	1.511	-18,8	-31,3
8-Burçak (dane)	3.000	4.403	3.765	3.996	3.349	-16,2	11,6
9-Buy (Çemen otu)	1.900	218	491	914	1.521	66,4	-19,9
10-Mürdümük (culbant)	2.000	1.291	1.202	1.075	1.005	-6,5	-49,8
YUMRU BİTKİLER	21.723.266	20.918.786	20.786.629	24.344.054	25.630.740	5,3	18,0
1-Patates	5.200.000	4.166.000	4.760.000	4.750.000	4.800.000	1,1	-7,7
2-Tatlı patates	*	9.013	3.060	687	1.393	102,8	-
3-Yerelması	100	805	786	636	1.031	62,1	931,0
4-Şeker pancarı	16.523.166	16.742.968	16.022.783	19.592.731	20.828.316	6,3	26,1
YAĞLI TOHUMLAR	1.057.705	2.117.440	2.228.498	2.220.629	2.413.370	8,7	128,2
1-Soya	75.000	150.000	161.000	165.000	140.000	-15,2	86,7
2-Yerfıstığı	90.000	123.600	147.537	164.186	165.330	0,7	83,7
3-Ayçiçeği	850.000	1.637.900	1.680.700	1.670.716	1.964.385	17,6	131,1
4-Susam	22.000	17.716	18.530	19.521	18.410	-5,7	-16,3
5-Aspir	25	62.000	70.000	58.000	50.000	-13,8
6-Kolza (kanola)	1.500	110.000	120.000	125.000	60.000	-52,0	3900,0
7-Keten (tohum)	130	0	0	0	0	-	-100,0
8-Kenevir (tohum)	50	1	1	1,25	1	-20,0	-98,0
9-Haşhaş (tohum)	19.000	16.223	30.730	18.205	15.244	-16,3	-19,8
TÜTÜN	152.856	74.696	67.990	74.238	80.000	7,8	-47,7
TEKSTİLDE KULLANILAN BİTKİLER	2.542.782	2.350.001	2.050.002	2.100.008	2.450.009	16,7	-3,6
1-Pamuk (kütlü)	2.541.832	2.350.000	2.050.000	2.100.000	2.450.000	16,7	-3,6
2-Keten (lif)	50	0	0,6	1	2	100,0	-96,0
3-Kenevir (lif)	900	1	1	7	7	0,0	-99,2
TIBBİ BİTKİLER	18.280	30.834	44.910	33.774	32.222	-4,6	76,3
1-Haşhaş (kapsül)	17.530	16.223	30.730	16.550	13.836	-16,4	-21,1
2-Şerbetçi otu	750	1.832	1.869	1.846	1.785	-3,3	138,0
3- Oğul Otu	*	238	242	108	106	-1,9	-
4-Isırgan Otu	*	0,42	0,00	1	1	-	-
5-Ada Çayı	*	19	80	411	557	35,5	-
6- Gül (Yağlık)	*	10.831	9.483	12.267	13.372	9,0	-
7-Lavanta	*	297	400	747	845	13,1	-
8-Elit (Şeker pancarı tohumu)	*	1.394	2.106	1.844	1.720	-6,7	-
YEM BİTKİLERİ	298.880	202.679	190.707	189.750	166.319	-12,3	-44,4
1-Acı bakla	500	411	409	411	402	-2,2	-19,6
2-Bakla (hayvan yemi)	10.000	7.956	7.596	8.209	7.899	-3,8	-21,0
3-Fiğ	130.000	65.962	67.385	66.987	58.423	-12,8	-55,1
4-Hayvan pancarı	153.580	127.300	114.165	111.974	98.537	-12,0	-35,8
5- Yonca (tohum)	2.300	1.003	1.110	1.206	922	-23,5	-59,9
7-Korunga (tohum)	2.500	47	42	963	136	-85,9	-94,6
GENEL TOPLAM	58.124.519	59.436.469	65.077.326	65.315.661	68.061.333	4,2	17,1

Kaynak: TÜİK.

*Üretim yılına ait veri bulunmamaktadır.

Yıllara Göre Bitkisel Üretim Miktarı

YILLARA GÖRE BİTKİSEL ÜRETİM MİKTARI VE DEĞİŞİMİ (Ton)
Ürün Grubu	Yıllar				*Değişim (%) (2002-2017)**	Değişim (%) (2016-2017)
	Yıllar
	2002	2015	2016	2017
Tarla Bitkileri	58.124.519	65.077.326	65.315.661	68.061.333	17,1	4,2
Meyveler	14.158.050	19.099.091	20.321.777	22.108.955	56,2	8,8
Sebzeler	25.823.567	29.552.290	30.266.897	30.825.569	19,4	1,8
TOPLAM	98.106.136	113.728.707	115.904.335	120.995.857	23,3	4,4

Kaynak: TÜİK.

Ürünler ve Üretim

BAĞLANTILAR

15 Temmuz Destanı

Hayvancılık Çalıştayı

Belgenet

KARADENİZ EKONOMİK İŞBİRLİĞİ

45. APIMONDIA Uluslararası Arıcılık Kongresi

Türkiye Tarımsal Finans Zirvesi

Cumhurbaşkanlığı İletişim Merkezi

Etik Rehberi

Fikrin Varsa Söyle

İLETİŞİM

HIZLI MENÜ

Haftanın Özeti (9-15 Şubat 2019)

Ürünler ve Üretim

BAĞLANTILAR

15 Temmuz Destanı

Hayvancılık Çalıştayı

Belgenet

KARADENİZ EKONOMİK İŞBİRLİĞİ

45. APIMONDIA Uluslararası Arıcılık Kongresi

Türkiye Tarımsal Finans Zirvesi

Cumhurbaşkanlığı İletişim Merkezi

Etik Rehberi

Fikrin Varsa Söyle