Türk Gıda Kodeksi Yeni Gıdalar Yönetmeliği ile Türk Gıda Kodeksi Yeni Gıdalara İlişkin Uygulama Tebliği, 20 Mayıs 2026 tarihli ve 33259 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girdi.
Yönetmelikte “yeni gıda”; Yönetmelik ekinde listelenen gıdalar ile 31 Aralık 2025 tarihinden önce ülkemizde insan tüketimine yönelik olarak önemli ölçüde kullanılmayan gıdalar olarak tanımlandı.
Yeni teknoloji ve alternatif gıda kaynaklarına yönelik çalışmalar sonucunda geliştirilen yeni bileşenlerin gıda olarak kullanımına; Yönetmelikte belirlenen prosedür kapsamında yapılacak risk değerlendirmesi sonucunda insan sağlığı açısından herhangi bir güvenilirlik riski oluşturmaması halinde belirlenen koşullarda izin verilecek.
Düzenleme ile, daha önce gıda olarak tüketilmemiş bir bileşenin tam olarak tanımlanması ve risk değerlendirme sonucuna göre kullanımına izin verilmesine yönelik usul ve esaslar belirlenirken; tüketici sağlığının korunması ile birlikte yeni teknolojiler, yenilikçi gıdalar ve üretim süreçlerine ilişkin inovasyonun desteklenmesi amaçlanıyor.
Yönetmeliğin ekinde yer almayan yeni gıdaların piyasaya arz edilebilmesi için gıda işletmecisi tarafından Bakanlığa başvuru yapılması ve gerçekleştirilecek güvenilirlik değerlendirmesinin ardından ilgili ürünün Yönetmelik ekine dahil edilmesi gerekecek.
Türk Gıda Kodeksi Yeni Gıdalara İlişkin Uygulama Tebliği ile de yeni gıda statüsünün belirlenmesi ve başvuru dosyalarının içeriğine ilişkin düzenlemeler getirildi.
Yönetmelik ve Tebliğin tam metnine ulaşmak için
tıklayınız.
Kamuoyuna saygıyla duyurulur.