​Ülkemizin önemli üreticisi olduğu ve üretimi giderek artan bal dışındaki arı ürünleri polen, propolis, arı sütü ve arı ekmeği için Türk Gıda Kodeksi kapsamında ilk kez bir mevzuat yayımlanmıştır.

Polen, propolis, arı sütü ve arı ekmeği gibi arı ürünlerini içeren Türk Gıda Kodeksi Arı Ürünleri Tebliği 25/04/2024 tarih ve 32527 sayılı Resmi Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe girmiştir.

Taslak Tebliğ ile “arı sütü, propolis, ham propolis, arı poleni, arı ekmeği, toz arı sütü ve kurutulmuş poleni" için ürün tanımları yapılmıştır.

Ayrıca, bu ürünler için gıda güvenilirliğine yönelik genel ve spesifik özellikler belirlenmiş, propolisin sadece takviye edici gıda olarak piyasaya arz edilmesine yönelik düzenleme yapılmış ve ham propolisin işlenmeden doğrudan son tüketiciye arz edilmesi engellenmiştir.

Ülkemiz bulunduğu coğrafik konumu itibariyle dünyada bal elde edilebilecek bitki çeşidinin ¾'üne sahiptir.

Arılı kovan ve bal üretimi bakımından ülkemiz dünyada söz sahibi bir ülkedir. Yapılan düzenlemeyle balın yanında katma değeri yüksek diğer arı ürünleri olan polen, arı sütü, propolis ve arı ekmeği için kriterler belirlenmesi, bu ürünlerin üretimini ve ihracatını artırarak ülke ekonomisine katkı sağlayacaktır.

Tebliğin yürürlüğe girmesiyle ülkemizde arıcılık ve arı ürünleri sektörünün daha da gelişeceği ve katma değerinin artacağını değerlendirilmektedir.

Bundan önce olduğu gibi bundan sonra da gıda güvenilirliğinin temin edilmesine yönelik çalışmalarımız kararlılıkla devam edecektir.​

Tebliğ için tıklayınız ...